10 thực phẩm tốt nhất cho trí não của trẻ

Một chế độ ăn cân bằng, hợp lý không những tốt cho cơ thể của trẻ, mà còn tốt cho não của trẻ nữa. Chọn đúng thực phẩm có thể tăng cường chức năng của não, trí nhớ và sự tập trung. Cũng giống như cơ thể, não hấp thụ các chất dinh dưỡng từ thực phẩm chúng ta ăn, và dưới đây là danh sách 10 “thực phẩm siêu việt” có thể giúp tăng cường trí tuệ cho trẻ em.

Cá hồi

Các loài cá béo (loại cá chứa dầu trong các mô), như là cá hồi, là nguồn cung cấp Omega-3 rất tốt để phục vụ cho chức năng và sự phát triển của bộ não. Tiêu thụ một lượng vừa đủ Omega-3 có thể giúp cải thiện kỹ năng tư duy của trẻ. Chuẩn bị một chiếc bánh mỳ kẹp cá hồi để thay thế cho cá ngừ cũng là một sự lựa chọn không tồi.

Trứng

Trứng là một nguồn tốt để bổ sung protein, và trong lòng đỏ trứng lại còn có choline - một chất dinh dưỡng có ích cho việc cải thiện trí nhớ. Hãy thử làm tại nhà một chiếc bánh Burrito có đầy rau và trứng để tận hưởng một buổi sáng khỏe mạnh khi đến trường.

Bơ lạc

Thật là tốt khi trẻ em thích bơ lạc vì nó chứa vitamin E, một chất chống ôxi hóa có thể bảo vệ màng thần kinh. Nó cũng chứa thiamin tốt cho não, và cung cấp năng lượng nhờ glucose.

Thực phẩm nguyên hạt

Các thực phẩm nguyên hạt như bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc cung cấp glucose, tạo ra năng lượng mà não cần. Chúng còn có chứa vitamin B rất tốt cho hệ thần kinh.

Yến mạch

Yến mạch và bột yến mạch là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời ví như “nhiên liệu” dành cho não. Chất xơ trong yến mạch giúp trẻ cảm thấy no, nhờ thế chúng sẽ không màng đến những thực phẩm không mang lại lợi ích cho sức khỏe nữa. Ngoài ra yến mạch cũng cung cấp vitamin E, vitamin B phức hợp, kẽm giúp cho trí não của trẻ hoạt động một cách tốt nhất.

Quả mọng

Quả mọng là một là thuật ngữ dùng để chỉ về những loại trái cây hay hoa quả loại nhỏ, trong thành phần thịt của quả có chứa nhiều nước. Chúng có thể giúp chúng ta tăng cường trí nhớ, và chứa cả vitamin C cùng một số chất chống oxi hóa. Hạt của những quả này cũng chứa Omega-3, nhờ đó cải thiện chức năng não. Hãy nhìn vào vỏ của các quả như dâu tây, anh đào, việt quất, mâm xôi, nếu màu của chúng càng đậm, chứng tỏ càng có nhiều chất dinh dưỡng.

Các loại đậu

Đậu thì rất tốt cho tim, nhiều người cho rằng vậy. Nhưng một điều quan trọng nữa là, chúng cũng rất tốt cho não bộ của trẻ vì cung cấp năng lượng từ protein, cacbohydrat phức hợp, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nhờ đó trẻ có thể vui chơi cả ngày nhờ nguồn năng lượng luôn giữ ở mức cao. Đậu tây và đậu pinto được coi là những sự lựa chọn tốt vì có lượng Omega-3 nhiều hơn các loại đậu khác, rất tốt cho sự phát tiển của não bộ.

Rau củ có màu sắc rực rỡ

Rau củ có màu sắc phong phú, rực rỡ  là một nguồn chống oxi hóa tuyệt vời giúp cho các tế bào não luôn khỏe mạnh. Một số loại có thể thêm vào chế độ ăn của trẻ có thể kể đến ở đây là cà chua, khoai lang, bí ngô, cà rốt, và rau chân vịt.

Sữa và sữa chua

Vitamin B rất cần thiết đối với sự phát triển của mô não, chất dẫn truyền thần kinh cũng như các enzyme, và sữa là một trong những nguồn cung cấp chất dinh dưỡng này. Protein và cacbohydrat còn có thể hấp thu từ sữa ít béo và sữa chua, rất tốt cho não. Sữa còn là nguồn vitamin D tuyệt vời, điều mà trẻ em và thanh thiếu niên cần hơn là người trưởng thành.

Thịt bò nạc

Thịt bò cung cấp sắt giúp trẻ tràn đầy năng lượng và giữ được sự tập trung trong lớp học. Ngoài ra thịt bò còn chứa kẽm, một chất có thể làm tăng cường trí nhớ.

(Nguồn : http://www.onhealth.com/content/1/kids_brain_foods)